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Preparar las fresas
Lava bien las fresas, quítales el rabito y córtalas en trozos pequeños. -
Cocinar
En una olla, coloca las fresas, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio. -
Remover y aplastar
Revuelve constantemente y aplasta suavemente las fresas con una cuchara o tenedor para dar textura. -
Espesar
Cocina por 25-30 minutos, hasta que la mezcla espese y tenga un color brillante. -
Envasar
Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados y cierra bien. -
Enfriar
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego guarda en refrigeración.
💡 Tip
Para una textura más suave, puedes licuar las fresas antes de cocinarlas.
🥰 Sugerencia de uso: Perfecta para untar en pan, hotcakes, galletas o para rellenar postres. ¡Una mermelada 100 % casera y deliciosa! 🍓🍞💖
