1. Cocina la proteína
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Sazona pollo o pavo molido con sal, pimienta y especias (ajo en polvo, pimentón, comino).
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Cocínalo a la plancha, al horno o en sartén.
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Para camarones o tofu, sécalos bien antes de saltear para que queden firmes.
2. Prepara el almidón
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Hierve agua y cocina arroz, pasta, quinoa o papas según indicaciones del paquete.
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Escurre y reserva.
3. Saltea las verduras
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En una sartén grande o wok, calienta un chorrito de aceite de oliva.
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Añade las verduras picadas y sofríe 5–7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
4. Mezcla con la salsa
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Incorpora la proteína ya cocida con las verduras.
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Vierte la salsa elegida y remueve bien para que todo quede impregnado de sabor.
5. Sirve y disfruta
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Coloca la base de almidón en los platos.
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Cubre con la mezcla de proteínas, verduras y salsa.
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Decora con hierbas frescas (cilantro, perejil, albahaca) o un poco de queso rallado.
