10 minutos… Mi marido come 10 de un solo bocado.

1. Calentá abundante aceite en una sartén profunda o freidora.
2. Freí los triangulitos de a pocas unidades por vez para que el aceite no pierda temperatura.
3. Cociná hasta que estén dorados y crocantes, dándolos vuelta una vez.
4. Escurrí sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Variaciones de relleno

• Carne picada salteada con cebolla, morrón y huevo duro
• Queso y jamón, ideal para chicos y grandes
• Papa, cebolla y queso estilo tortilla
• Pollo desmenuzado con verdeo y queso crema
• Espinaca con ricota y nuez moscada, tipo relleno de pascualina
• Toque picante: agregá ají molido o curry para variar el sabor

Consejos

• Si querés que se inflen bien, no pinches la masa antes de freír.
• Si preferís hornearlos, pintalos con huevo batido y horneá a 200ºC hasta que estén dorados.
• Se pueden freezar crudos en una bandeja y luego pasar a una bolsa. Se cocinan directo sin descongelar.
• El relleno tiene que estar frío y seco para que no humedezca la masa.

Ideas para acompañar

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