Asegúrate de secar bien los embutidos antes de colocarlos en la masa.
¿Qué hacer si la masa no se dora bien al hornearla?
Pinta la superficie con huevo batido antes de meter el hornazo al horno. Si ya está en el horno y no se dora, sube un poco la temperatura en los últimos 5 minutos.
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¿Se puede congelar el hornazo?
¡Sí! Una vez horneado y enfriado, puedes congelarlo en porciones para disfrutarlo en cualquier momento.
¿Con qué puedo acompañar el hornazo?
El hornazo es perfecto para picnics o como plato principal acompañado de una ensalada fresca o un vino tinto.
Por qué debes probar esta receta
Esta receta de hornazo no solo es realmente deliciosa, sino que también es un homenaje a las tradiciones de España. Si buscas un plato que combine historia, sabor y sencillez, ¡este es perfecto para ti!
El hornazo tiene una historia muy curiosa, relacionada con la Semana Santa y los pecados carnales, si estás interesado en saber un poquito más de como comenzó esta tradición, te invito a que la conozcas aquí.
Repito esta receta cada año, siempre que es Lunes de Aguas, así que llevo unos cuantos hornazos preparados ya y, te aseguro que es un éxito asegurado, esta empanada salmantina es realmente espectacular. Aquí puedes ver uno de los primeros que hice:
