Este pastel es una de esas recetas que te vienen a la mente cuando tienes antojo de algo dulce pero quieres usar ingredientes saludables. No necesita horno, no lleva azúcar añadido y está hecho con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir. Lleva avena en hojuelas, cacao, plátanos maduros y chocolate negro. El resultado es un pastel compacto y ligeramente rústico, pero delicioso y saciante, que se disfruta mejor frío.
Es una receta que no es demasiado pesada, pero es saciante y energizante, gracias a ingredientes como la avena, las nueces y el chocolate. Los plátanos también endulzan naturalmente el pastel, así que no es necesario añadir azúcar. Puedes comerlo en el desayuno, como refrigerio o incluso como un postre ligero.
Pastel Frío de Avena, Cacao y Plátano: Fácil, Sin Horno y con Buenos Ingredientes
Tiempo y Calorías
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de refrigeración: al menos 1 hora
Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 15 minutos
Raciones: 6
Calorías totales: aproximadamente 1200 kcal
Calorías por porción: aproximadamente 200 kcal
Calorías por 100 g: aproximadamente 190 kcal
Ingredientes
200 g de copos de avena
3 plátanos muy maduros
100 g de chocolate negro (preferiblemente sin azúcar añadido)
30 g de nueces picadas
30 g de cacao en polvo sin azúcar
3 g de canela molida
1 cucharada de aceite (para la cobertura) + un poco más para engrasar el molde
Preparación
