Estas opciones de cobertura no usan manteca, son relativamente simples de preparar, y dan un acabado delicioso a tus tortas. Son ideales si buscas reducir grasas saturadas o simplemente variar un poco.
1. Glaseado de Limón
Ingredientes:
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1 taza de azúcar glas (azúcar impalpable)
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2 a 3 cucharadas de jugo de limón fresco
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Ralladura de limón (opcional)
Preparación:
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Tamiza el azúcar para evitar grumos.
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Añade poco a poco el jugo de limón al azúcar mientras mezclas con cuchara.
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Mezcla hasta obtener una textura densa pero que se pueda verter (que caiga como hilo).
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Si quieres, agregar ralladura de limón para potenciar sabor.
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Vierte sobre la torta ya fría, dejando que se esparza naturalmente (los bordes pueden gotear).
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Deja reposar a temperatura ambiente hasta que se seque.
