4 Coberturas Caseras Para Tortas Sin Manteca

Preparación:

1. En una olla pequeña, mezcla el azúcar, el agua y el cacao en polvo.

2. Lleva a fuego medio y cocina por 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente.

3. Apaga el fuego cuando tenga una textura de almíbar liviano.

4. Vierte aún tibio sobre la torta desde el centro hacia los bordes para que cubra uniformemente.

5. Al enfriarse, formará una capa brillante y firme, tipo “espejo”.

4. Crema de Queso con Dulce de Leche

Ingredientes:

• 200 g de dulce de leche clásico

• 200 g de queso crema firme

Preparación:

1. En un bowl, combina el dulce de leche con el queso crema.

2. Bate (manual o con batidora) hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos, cremosa.

3. Usa esta crema para rellenar y cubrir la torta, es ideal para una cobertura suave y con sabor intenso.

4. Si quieres que quede más firme, puedes enfriar la torta ya cubierta un rato en la nevera antes de servir.

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