1. En un recipiente, mezcla los huevos con la leche.
2. Añade la harina, el polvo para hornear, la sal y las especias.
3. Incorpora las verduras ralladas junto con el queso y mezcla bien.
4. Vierte la preparación en moldes para panquecitos.
5. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 25 minutos.
🫑 Panquecitos de Pimientos con Queso
Ingredientes (10 a 12 unidades):
½ taza de pimiento verde picado
½ taza de pimiento rojo picado
½ taza de pimiento amarillo picado
1 taza de queso rallado (manchego, gouda o cheddar)
2 huevos
½ taza de leche
¼ taza de aceite de oliva o mantequilla derretida
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Preparación:
