El solomillo al Pedro Ximénez es una receta económica y muy festiva. El secreto de la salsa es el vino Pedro Ximénez, que le da un toque dulce a la vez que intenso y hace que sea un platazo perfecto para celebrar. Ya sabes que los platos que llevan alcohol no son aptos para niños y embarazadas. Tenlo siempre en cuenta.
Mis consejos para preparar Solomillos para Navidad:
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A mí me gusta la carne hecha, pero si te gusta más jugosa, ajusta el tiempo de cocinado para que quede a tu gusto.
