Por qué las semillas merecen más atención de la que reciben
En la cocina mexicana, las semillas siempre han estado presentes.
A veces como acompañamiento, a veces casi invisibles.
Sin embargo, concentran nutrientes que la ciencia moderna estudia con atención.
Omega 3, antioxidantes, lignanos y minerales.
Compuestos que investigaciones asocian con menor estrés oxidativo.
Eso no significa prevenir o curar enfermedades.
Significa apoyar al cuerpo en su trabajo diario.
Tal vez estás pensando que “una semilla no hace diferencia”.
Pero la constancia sí la hace.
Y cuando seis semillas se combinan, el efecto puede ser mayor.
¿Te gustaría conocerlas una por una?
