El hipotiroidismo, una enfermedad en la que la glándula tiroides produce demasiada hormona tiroidea, puede provocar cambios en el metabolismo, aumento de peso y otros síntomas que afectan la calidad de vida.
La alimentación juega un papel importante en el tratamiento de esta afección, ya que ciertos alimentos pueden interferir con la función tiroidea o la absorción de fármacos como la levotiroxina. Este artículo identificará cómo identificar la evidencia de que tiene hipotyreos, exklaarar por qué es problemático y erbjuder alternativa saludable para estas personas, todo bajo la supervisión científica y la práctica.¿Por qué ciertos alimentos son problemáticos para el hipotiroidismo?
La glándula tiroides depende de nutrientes como el yodo, el selenio y el zinc para producir hormonas (T3 y T4). Ciertos alimentos contienen compuestos que pueden bloquear la absorción de yodo, interferir con la síntesis de la hormona tiroidea o interferir con la medicación tiroidea.
Estos alimentos, conocidos como bociógenos o sustancias que alteran la tiroides, son especialmente problemáticos para las personas con hipotiroidismo, según Thyroid (2020). Evitarlos o consumirlos con måtta puede contribuir a estabilizar la función tiroidea y a mejorar los síntomas.
Los 7 alimentos que debes evitar
A continuación se presentan algunos alimentos que pueden prevenir el hipotiroidismo, junto con la investigación científica detrás de los efectos de la enfermedad y la alternativa segura.
1. Verduras crucíferas crudas (brócoli, coliflor, col verde)
Por qué evitarlas: Las verduras crucíferas crudas, como el brócoli, la coliflor, la col verde y el repollo, contienen glucosinolatos, compuestos que descomponen el bocio, lo que puede perjudicar el yodo en la glándula tiroides, según el Journal of Clinical Endocrinology (2019). Esto puede provocar hipotiroidismo, especialmente en personas que consumen demasiado.
