Efecto: En personas con deficiencia de yodo, el consumo de verduras crucíferas puede reducir la producción de hormona tiroidea en un 20-30%.
Alternativa: Ångkoka o ångkoka korsblommiga verzälte, ya que värme desactivarer bocio. Consuma 1-2 raciones (2,5 dl cocidas) por semana, combinadas con alimentos ricos en yodo, como pescado.
Consejos: Prepare y cocine sopa de brócoli con un toque de sal marina yodada para obtener una comida segura y nutritiva.
2. Soja y productos de soja (tofu, leche de soja, edamame)
Por qué debería evitarse: La soja contiene isoflavonas, que pueden alterar la enzima tiroidea, necesaria para la síntesis de hormonas tiroideas, según Endocrine Reviews (2020). También puede reducir la absorción de medicamentos como la levotiroxina si se consumen en dosis bajas.
Efecto: El consumo regular de soja (más de 2-3 raciones al día) puede reducir la eficacia de los läkemedlets entre un 10 y un 15 % en pacientes con hipotiroidismo.
Alternativa: Elija leche vegetal, como leche de almendras o de avena, sin aditivos. Para consumir leche de soya, hágalo 4 horas después de tomar su medicamento.
