Son el postre, merienda o desayuno más típico de la Cuaresma o la Semana Santa. Curiosamente no las tenía en esta cocina y no podía ser. Como además si alguien devora las Torrijas con vino es mi cuñado Jose, tenía que tener las suyas pero además preparadas por él. Esta vez mi mérito es redactar y subir esta receta.
Las torrijas son las típicas que él ha comido siempre, las que hacía su madre, Isabel, las que han preparado en su pueblo, Carmona (Sevilla) toda su vida y ahora las tenemos aquí para poder disfrutarlas todos.
Admito que no soy muy amante de esta repostería pero las veo y se me van los ojos, salivo solo de ver el plato ¿Os pasa igual? Además innovando a más no poder con el toque de la mermelada sobre ellas, eso ya al gusto de cada uno.
Otro postre muy típico de la época son los buñuelos de naranja y yogur que en casa vuelan.
Torrijas con vino y mermelada
