PANETTONE CASERO
Ingredientes:
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
3 huevos
2 yemas
10 g de sal
25 g de levadura fresca (o 8 g de levadura seca)
120 ml de leche tibia
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
200 g de frutas confitadas (naranja, cerezas, etc.)
100 g de pasas
50 ml de ron o agua (para hidratar las pasas) Mantequilla adicional para pincelarInstrucciones:
