1. Trufas de Coco y Yogur Griego
Ingredientes (rinde 12 unidades):
1 taza (80 g) de coco rallado sin azúcar
½ taza (120 g) de yogur griego natural espeso
2 cdas (30 g) de miel o sirope de agave
2 cdas (20 g) de leche en polvo (opcional, para más firmeza)
Coco rallado extra para rebozar
Preparación
Mezcla el coco rallado con el yogur y la miel.
Si la mezcla queda muy húmeda, añade la leche en polvo.
Forma bolitas con las manos.
Rebózalas en coco rallado extra.
Lleva al congelador 20–30 minutos para que queden firmes.
2. Trufas de Avena y Cacao
Ingredientes (rinde 12–14 unidades):
1 taza (90 g) de avena en hojuelas finas
3 cdas (20 g) de cacao puro en polvo
3 cdas (60 g) de miel o sirope de agave
2 cdas (30 g) de mantequilla de maní o almendra
1 cdta de esencia de vainilla
2–3 cdas de agua o leche vegetal (ajustar según textura)
Cacao extra para rebozar
Preparación
