ngredientes:
Para la corteza (opcional):
1 1/2 tazas (180 g) de harina para todo uso
1/2 taza (115 g) de mantequilla ablandada
1/4 taza (50 g) de azúcar
Una pizca de sal
1 yema de huevo
Para el relleno de crema pastelera:
4 huevos grandes (a temperatura ambiente, separados)
3/4 taza (150 g) de azúcar
1/2 taza (115 g) de mantequilla derretida (enfriada)
1/2 taza (60 g) de harina para todo uso
1/4 taza (60 ml) de jugo de limón (recién exprimido)
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 tazas (500 ml) de leche tibia
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Aderezo (opcional):
Azúcar en polvo
Rodajas de limón para decorar
Instrucciones:
