La leche dorada, también conocida como «golden milk», es una bebida ancestral con raíces en la medicina ayurvédica. Su color vibrante y su sabor reconfortante la han convertido en una opción popular para quienes buscan mejorar su salud de forma natural. Esta bebida no solo es deliciosa, sino que está cargada de potentes propiedades beneficiosas para el cuerpo y la mente.
¿Cómo Preparar la Leche Dorada?
La receta tradicional es sencilla y rápida. A continuación, te explicamos el paso a paso:
Calentar a fuego lento 1 taza de leche (puede ser leche de vaca o vegetal, como almendra, coco o avena).
Agregar 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1 trozo pequeño de jengibre rallado, 1 rama de canela y una pizca de pimienta negra.
Mezclar durante 8 a 10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que los sabores se integren completamente.
Este proceso permite que los ingredientes liberen sus propiedades activas, especialmente la cúrcuma, cuyo compuesto principal, la curcumina, tiene un potente efecto antiinflamatorio y antioxidante. La pimienta negra es esencial para potenciar la absorción de la curcumina.
Beneficios de la Leche Dorada
Beber leche dorada regularmente puede ofrecer una serie de beneficios para tu salud:
