El pastel de verduras y jamón es una de esas recetas que nunca fallan. Fácil de preparar, nutritiva y muy versátil, se ha convertido en una opción perfecta tanto para una cena ligera en familia como para llevar en la lonchera o servir en reuniones.
Además, este tipo de platos resulta ideal para quienes buscan alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. La combinación de huevos, queso, verduras frescas y jamón crea un resultado suave, esponjoso y lleno de nutrientes que gustan tanto a niños como adultos.
En este artículo no solo aprenderás a prepararlo paso a paso, sino también algunas recomendaciones para adaptarlo a diferentes dietas, trucos para darle un toque más crujiente y consejos para conservarlo sin perder sabor ni textura. Si lo acompañas con ensalada fresca o una salsa ligera, tendrás una comida completa en minutos. 😋
✨ Ingredientes que necesitarás
- 🥚 4 huevos
- 🥛 200 ml de leche
- 🌾 4 cucharadas de harina (avena o trigo)
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧀 100 g de queso rallado (mozzarella o emmental)
- 🥦 1 taza de brócoli cocido y picado
- 🥕 1 zanahoria rallada
- 🌽 ½ taza de maíz cocido
- 🧅 ½ cebolla picada
- 🍖 150 g de jamón en cubitos
- 🌿 Hierbas secas opcionales: orégano, tomillo o albahaca
