El romero (Rosmarinus officinalis) es una planta aromática originaria del Mediterráneo que ha sido valorada durante siglos por sus propiedades medicinales, culinarias y domésticas. Su fragancia inconfundible y su versatilidad lo han convertido en un ingrediente indispensable tanto en la cocina como en la medicina natural. En este artículo exploraremos romero: beneficios y utilidades, cómo incorporarlo en tu vida diaria y las mejores formas de aprovechar sus cualidades.
Historia y origen del romero
El romero ha sido utilizado desde la antigüedad por egipcios, griegos y romanos, quienes lo consideraban una planta sagrada. En rituales, se empleaba como símbolo de protección y purificación. En la medicina tradicional, se usaba para mejorar la memoria, aliviar dolores musculares y tratar problemas digestivos.
Su nombre científico, Rosmarinus officinalis, significa «rocío del mar», haciendo referencia a su preferencia por climas costeros y su resistencia en suelos áridos.
