Las empanadas caseras son un clásico de la cocina que combina tradición, sabor y versatilidad. Ideales para desayunos, meriendas, cenas o incluso como aperitivo en reuniones familiares, estas delicias se pueden rellenar con infinidad de ingredientes: carne, pollo, vegetales, queso, jamón o combinaciones creativas que encantarán a todos.
Ingredientes para la Masa
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500 g de harina de trigo
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100 g de mantequilla o margarina
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1 huevo
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200 ml de agua fría (aproximadamente)
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1 cucharadita de sal
Ingredientes para el Relleno (opción carne)
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400 g de carne molida
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1 cebolla grande, picada finamente
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1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
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2 dientes de ajo, triturados
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1 cucharadita de comino
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1 cucharadita de pimentón dulce
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite para sofreír
Nota: Puedes sustituir la carne por pollo, atún, jamón y queso, champiñones o espinacas para una versión vegetariana.
