Hoy estos delicioso roscos de anís, estas rosquillas tradicionales que han pasado de generación en generación.
Son dulces caseros que siempre he visto preparar en casa. Son tan ricos.
Hacer roscos de anís o rosquillas significaba fiesta en casa. Nos reunimos todos a preparar unos ricos roscos. Son recetas que se disfrutan desde el principio de comenzar a preparar hasta terminar degustando esta ricura.
Os dejo la video receta por si queréis ver como los he preparado en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir de esta receta de roscos de anís.
Roscos de anis o rosquillas de anis para Semana Santa
Aquí os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a preparar estos roscos de anís.
INGREDIENTES:
2 huevos L
180 gr de azúcar, un poco más de 3/4 de taza o un vasito de yogur + un cuarto de vasito
100 ml de aceite de girasol, media taza o 3/4 de vasito de yogur
150 ml de zumo de naranja, 3/4 de taza o un vasito de yogur
150 ml de leche entera, 3/4 de taza o un vasito de yogur
16 gr de polvos de hornear, un sobre o dos cucharadas soperas
Ralladura de la piel de un limón y de una naranja
50 ml de licor de anís, es un 1/4 de taza o 1/4 de vasito de yogur
Harina de trigo común, casi 900 gr aproximadamente (10 vasitos de yogur aproximadamente serian 700 gr, y ya luego añadir a ojo, añadí unos 900 gr no llegaba)
Azúcar y canela
roscos de anís
ELABORACIÓN:
Vamos a poner en un recipiente los dos huevos y el azúcar. Vamos a batir hasta doblar volumen y crear una crema amarilla clara.
