Si eres amante del coco y el chocolate, este Flan Prestigio en licuadora te va a encantar 😍. Es cremoso, con un toque tropical y lo mejor de todo: ¡no necesitas complicarte! Solo mezclas, licúas y horneas. Ideal para cuando quieres un postre rápido pero con sabor espectacular.
Ingredientes
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1 lata de leche condensada (395 g aprox.)
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1 lata de leche evaporada (370 ml)
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4 huevos grandes
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1 taza de coco rallado (puede ser fresco o deshidratado)
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100 g de chocolate semiamargo derretido
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1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
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150 g de azúcar
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2 cucharadas de agua
Preparación
Paso 1: El caramelo
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Coloca el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio.
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Deja que se derrita hasta obtener un caramelo dorado.
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Vierte en el fondo de un molde para flan, cubriendo la base.
Paso 2: La mezcla en licuadora
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En la licuadora coloca la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el coco rallado, la vainilla y el chocolate derretido.
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Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Cocción
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Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
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Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente (baño María).
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Hornea a 180 °C durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Paso 4: Reposo y desmolde
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Deja enfriar a temperatura ambiente.
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Refrigera al menos 4 horas.
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Pasa un cuchillo por los bordes, voltea sobre un plato y desmolda con cuidado.
Consejos
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Puedes usar chocolate con leche si prefieres un sabor más suave.
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Para un toque extra, agrega nueces o almendras troceadas a la mezcla.
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Si quieres hacerlo aún más rápido, en lugar de horno puedes cocinarlo en olla a presión a baño María por 25 minutos.
El Flan Prestigio en Licuadora es la combinación perfecta de lo cremoso, lo chocolatoso y lo tropical. Una receta fácil, rápida y que siempre sorprende a todos.
