Hoy preparamos esta rica receta de flan de canela sin horno. Nos queda un flan o tarta de galletas de canela de lo mas rico.
Su textura es como un flan cremoso y suave. Su sabor es a crema de canela y limón mmm una ricura.
Es un postre que suele durar poco en casa. Estos postres son una autentica tentación.
Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de flan de canela.
INGREDIENTES:
(mis tazas son de capacidad 200 ml)
1 Litro de leche entera (puede ser semidesnatada y sin lactosa) Son 5 tazas –
200 ml de nata para montar o crema de leche para batir, es una taza –
100 gr de azúcar, media taza –
100 gr de maicena, 3/4 de taza –
La piel de un limón –
3 ramitas de canela –
Galletas con sabor a canela (si no encontráis podéis usar galletas tipo maría normales, las de desayuno) –
Canela molida
ELABORACIÓN:
En una olla vamos a poner la leche, la nata, la piel del limón y las ramitas de canela.
Pondremos al fuego, a fuego medio y sin dejar de mezclar hasta un momento antes de comenzar a romper en hervor.
En ese momento apagamos, apartamos del fuego y dejamos enfriar completamente para poder seguir con la receta.
