Hacer Masa para berlinesas en casa puede ser un complemento delicioso para cualquier desayuno o merienda.
Tiene una atractiva textura esponjosa, suave y rellena de una gran variedad de rellenos, como dulce de leche, natillas u otros dulces.
También sería una delicia en cualquier fiesta de cumpleaños o celebración.
La clave está en la masa -que es la misma que se utiliza para hacer donuts o rosquillas- e incluso puede guardarse en el frigorífico conservando su textura esponjosa.
Para esta masa para berlinesas vas a necesitar:
Ingredientes
600 gr. de Harina 000
60 gr. de Azúcar
50 ml. de Leche entera
1 cda. de Extracto de Vainilla
Azúcar a gusto
5 Huevos
10 gr. de Levadura fresca
c/n de Aceite (para freír)
50 gr. de Manteca
Preparación
