Si buscas una opción fresca, nutritiva y deliciosa, la ensalada de mango, aguacate y pollo con aliño de mostaza y miel es perfecta para ti. Su combinación de sabores tropicales y texturas hacen de esta receta una opción ideal para cualquier ocasión.
Además de su exquisito sabor, esta ensalada es altamente nutritiva. El mango aporta vitamina C y antioxidantes, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables y fibra. Por su parte, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, complementando esta receta con un balance perfecto de nutrientes. Para otra opción de ensalada saludable, te recomendamos probar esta ensalada de zanahoria con yogur, ideal para acompañar cualquier plato.
Beneficios Nutricionales de los Ingredientes
La ensalada de mango, aguacate y pollo con aliño de mostaza y miel no solo es deliciosa, sino que también es una excelente fuente de nutrientes esenciales para el organismo. Cada ingrediente aporta beneficios específicos que hacen de esta ensalada una opción saludable y equilibrada.
Mango: Antioxidantes y Vitaminas Esenciales
El mango es una fruta tropical rica en vitamina C, fundamental para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la absorción del hierro. Además, contiene vitamina A, que contribuye a la salud ocular y cutánea. Su alto contenido en antioxidantes ayuda a combatir el envejecimiento celular y reducir la inflamación.
Aguacate: Fuente de Grasas Saludables
El aguacate es conocido por ser una de las mejores fuentes de grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el corazón. También aporta potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y fibra, esencial para una digestión saludable y la sensación de saciedad.
Pollo: Proteína Magra para la Energía y los Músculos
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, clave para la reparación muscular y el mantenimiento de la masa corporal. También contiene vitamina B6, que favorece el metabolismo energético y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Aliño de Mostaza y Miel: Sabor y Propiedades Digestivas
El aliño de mostaza y miel aporta un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, realzando el sabor de la ensalada. La mostaza es rica en antioxidantes y puede estimular la digestión, mientras que la miel ofrece propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
Si te gustan las recetas con pollo, puedes probar también estas deliciosas brochetas de pollo al horno con miel, perfectas para una comida ligera y saludable.
Ingredientes y Sustituciones
La ensalada de mango, aguacate y pollo con aliño de mostaza y miel se elabora con ingredientes frescos y nutritivos que se combinan a la perfección para lograr un plato equilibrado y delicioso. A continuación, te mostramos los ingredientes esenciales y algunas alternativas para adaptar la receta según tus preferencias.
Ingredientes principales
400 g de pechuga de pollo, cocida y cortada en tiras o cubos.
1 mango maduro, pelado y cortado en cubos.
1 aguacate grande, cortado en láminas o cubos.
1/2 pepino, en rodajas finas.
Tomates cherry, partidos a la mitad.
1/2 cebolla morada, en rodajas delgadas.
Lechuga o espinaca fresca, como base de la ensalada.
Cilantro fresco, para dar un toque de frescura.
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Para el aliño de mostaza y miel
6 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vinagre (puede ser de manzana o balsámico).
1 cucharada de mostaza (Dijon o amarilla).
1 cucharada de miel.
1 diente de ajo picado.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta negra.
