¿Buscas una forma creativa de darle un giro a la clásica masa para tarta? La masa de tarta de aguacate de Jamie Oliver combina dos ingredientes sorprendentes para una base hojaldrada y llena de sabor. La textura cremosa del aguacate maduro reemplaza la mantequilla, convirtiendo esta masa en una opción perfecta para quienes buscan una alternativa más saludable. Fácil de preparar y absolutamente deliciosa, esta base combina de maravilla con rellenos tanto dulces como salados, desde tartaletas de frutas frescas hasta quiches.
¿Por qué a todos les encantará esta receta?
Esta masa de tarta de aguacate es una forma sencilla de mejorar tus recetas de repostería sin las complicaciones de las masas tradicionales. El aguacate aporta riqueza y humedad, mientras que la harina leudante garantiza una base perfectamente hojaldrada y tierna en cada ocasión. Con solo unos pocos ingredientes simples y una preparación mínima, es una opción perfecta para quienes buscan probar algo nuevo en la cocina, sin renunciar al sabor ni a la textura. Además: ¡no contiene lácteos!
¿Qué es la masa de tarta de aguacate de dos ingredientes de Jamie Oliver?
La masa para tarta de aguacate de Jamie Oliver utiliza el aguacate como principal fuente de grasa en lugar de mantequilla o manteca vegetal, lo que la convierte en una alternativa innovadora y sencilla. La masa se prepara en minutos y es tan versátil como la versión clásica. Es perfecta para cualquier receta que requiera una masa quebrada, pero queda especialmente bien con verduras frescas o asadas, tartas saladas o incluso tartas de frutas cuando se busca una opción más ligera y saludable.
Consejos de cocina: Elige un aguacate maduro: La textura y la riqueza de la masa dependen de la madurez del aguacate. Debe estar blando y fácil de machacar.
Usa agua fría con moderación: Añade solo la cantidad necesaria para que la masa se integre. Si añades demasiada, la masa puede quedar demasiado pegajosa.
Enfría la masa: Dejar reposar la masa en el refrigerador durante 15 minutos antes de extenderla garantiza que mantendrá su forma y se horneará a la perfección.
No amases demasiado: Mezcla solo hasta que la masa se integre para evitar que quede dura. Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina común en lugar de harina leudante?
