La pizza de calabacín y verduras es un plato excelente, saludable y nutritivo para el almuerzo o la cena. Esta sabrosa pizza con calabacín, pimientos y zanahorias es un plato delicioso y saludable que ofrece numerosos beneficios. A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios de usar estas verduras y preparar esta pizza.
El calabacín, los pimientos y las zanahorias son ricos en vitaminas y minerales. Por ejemplo, el calabacín aporta vitamina C y potasio, los pimientos son una excelente fuente de vitamina A y antioxidantes, mientras que las zanahorias son conocidas por su contenido de betacaroteno, beneficioso para la vista y la piel.
Las verduras suelen ser bajas en calorías, por lo que una pizza preparada con ellas es una opción más ligera que una pizza tradicional. Las verduras aportan una buena cantidad de fibra, importante para la salud digestiva, que ayuda a mantener la sensación de saciedad y puede contribuir a regular los niveles de azúcar en sangre.
También puedes personalizar esta pizza con diferentes especias y otros ingredientes saludables, adaptándola a tus gustos y necesidades dietéticas. Esta receta es rápida y fácil de preparar, ideal para una comida familiar o un almuerzo rápido. Usar verduras de temporada o de cultivo local convierte tu pizza salada en una opción más sostenible. En resumen, esta pizza salada de calabacín, pimiento y zanahoria no solo es deliciosa, sino también nutritiva y versátil, contribuyendo a una dieta sana y equilibrada.
¡La receta de pizza de calabacín y verduras, aún más sabrosa y deliciosa! Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Rinde: 12 porciones
Calorías: 140 calorías por porción
Pizza
Ingredientes
110 g de harina tipo 1
1 calabacín, limpio y cortado en medias lunas
1 zanahoria, pelada y cortada en tiras
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento amarillo (o verde), cortado en tiras
1 cebolla picada
200 ml de leche
150 g de queso rallado (como Galbanino light)
20 ml de aceite de oliva virgen extra + un chorrito de aceite en la sartén
4 huevos
2 ramitas de albahaca, picadas
2 dientes de ajo, picados
1 ½ cucharaditas de sal + al gusto
Perejil picado al gusto
Pimienta al gusto
Preparación
