Las inventé una mañana cuando se me antojó algo dulce, pero no quería encender el horno. ¿Sabes esos días en que te dices: “Solo quiero algo rico, pero ya”? Pues ahí las tienes.
Abrí la nevera, había un huevo, medio yogur y un poco de harina. Eso era todo. Y de ahí —¡zas!— nacieron estas tortitas suaves y aromáticas, que saben a desayuno tranquilo aunque las prepares en menos de diez minutos. No son perfectas, pero son de esas que te alegran el día.
Tortitas de Yogur a la Sartén – Pocos Ingredientes, Muy Esponjosas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6-8 minutos
Tiempo total: Aproximadamente 10 minutos
Porciones: 2 (o 1 si tienes mucha hambre)
Calorías: Aproximadamente 180 calorías por porción (sin ingredientes adicionales)
Tortitas de Yogur
Ingredientes
1 huevo
3 cucharadas de yogur (natural o con sabor a frutas, cualquiera sirve)
4 cucharadas de harina de trigo
1 cucharada de sirope de agave, sirope de arce o miel (opcional, si te gusta más dulce)
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Mantequilla o aceite de coco para engrasar la sartén
Para decorar (opcional): miel, mermelada, crema para untar, fruta fresca o azúcar glas
Preparación
