¿Quieres preparar un plato delicioso que le encante a toda la familia? Pues te recomendamos probar esta receta de rollitos de col. Este plato principal vegetariano también es perfecto para vegetarianos.
El relleno se prepara con patatas y queso fundido. Y, créenos, tanto a adultos como a niños les encantará, y por una vez, ¡todos contentos!
Además, lo conseguirás sirviendo un plato sano y nutritivo gracias a la col, una verdura rica en vitaminas A, B1, C y E. Sin mencionar que esta verdura tiene propiedades diuréticas y laxantes comprobadas, que ayudan a eliminar el exceso de desechos. Consumirla también favorece una buena digestión. ¡Veamos cómo preparar estos rollitos!
Receta de rollitos de col con un relleno delicado y delicioso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rinde: 15 rollitos
Calorías: 80 por rollito
Rollitos de col
Ingredientes
400 g de patatas, cortadas en trozos pequeños
150 g de queso scamorza rallado (o cualquier otro queso fibroso)
120 ml de agua
20 g de queso Parmigiano Reggiano rallado
3 cucharadas de aceite
1 col
1 diente de ajo picado
½ cebolla picada
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Preparación
