Para afrontar el invierno de la mejor manera, este bizcocho Bundt de zanahoria, nueces y canela es el postre ideal, ya que es tan delicioso y aromático que te reconfortará. Además, es perfecto para cualquier ocasión y siempre impresionará a todos. Gustará a todo el mundo, ya sea para el desayuno, la merienda o como postre.
Las zanahorias ayudan a regular la función intestinal, ya que actúan como laxante y antidiarreico, además de tener propiedades diuréticas y depurativas. Asimismo, la presencia de betacaroteno le confiere propiedades antioxidantes, muy útiles contra los radicales libres. La vitamina C también refuerza el sistema inmunitario. La vitamina A es buena para la vista, ya que mejora tanto la función ocular como la visión nocturna. Las nueces, por su parte, tienen propiedades cardiotónicas, son excelentes para el sistema nervioso y reducen los niveles de colesterol. También tienen propiedades antiinflamatorias. ¡Veamos cómo preparar este bizcocho Bundt!
Receta de bizcocho Bundt de zanahoria, nueces y canela: ¡Delicioso!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 12
Calorías: 180 calorías por porción
Pastel Bundt de zanahoria y nueces
Ingredientes
300 g de harina
2 tazas de zanahoria rallada
100 g de nueces
3 huevos
200 ml de leche
200 ml de yogur
225 g de eritritol (o azúcar)
20 g de levadura en polvo
5 g de vainilla
1 cucharadita de canela
Preparación
Para empezar, casca los huevos en un bol, añade el eritritol (o azúcar) y bate con una batidora eléctrica.
