Un postre fresco y sencillo con aroma a café: perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos pero prefieren no excederse con las calorías y la grasa. Se prepara con pocos ingredientes, sin necesidad de crema ni huevos, y es excelente tanto como postre como para una deliciosa merienda.
Su textura es aterciopelada, similar a una crema espesa, y su sabor es intenso gracias al café. Si se desea, se puede servir en tazas individuales con un toque de cacao amargo en polvo o unas virutas de chocolate negro. Es una receta muy fácil de preparar: basta con mezclar bien la maicena con la leche fría para evitar grumos, ¡y listo!
Un postre de café súper fresco que preparo en pocos minutos: cremoso, ligero y sin crema.
Postre de café
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos + tiempo de enfriamiento
Raciones: 6
Ingredientes
800 ml de leche
200 ml de café
100 g de miel o sirope de agave (o eritritol, para una versión más ligera)
100 g de maicena
Cacao en polvo sin azúcar al gusto (opcional, para decorar)
Preparación
Disuelva la maicena: Vierta la leche fría en un bol y añada la maicena poco a poco, removiendo con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
