Un postre que siempre triunfa, pero en una versión más ligera, perfecta para quienes no quieren renunciar a un dulce: tiramisú de chocolate y café con yogur y crema ligera. Esta variación del clásico tiramisú, sin mascarpone y con menos azúcar, es igual de cremosa y envolvente. La base es una delicada crema de chocolate y café, enriquecida con nata montada, que se alterna con capas de bizcochos de chocolate empapados en leche y café.
Un postre perfecto para culminar una cena especial, sorprender a tus invitados o darte un capricho dulce el fin de semana.
Con tan solo unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, crearás un postre espectacular que combina sabor y ligereza. Aquí te explicamos cómo prepararlo, paso a paso.
Tiramisú sin remordimientos: ¡Aún mejor con chocolate, crema ligera y yogur!
Tiramisú de café y chocolate
Tiempo de preparación
Preparación: 30 minutos
Refrigeración: 4 horas (preferiblemente toda la noche)
Tiempo total: 4 horas y 30 minutos
Raciones: 8
Calorías por porción: aproximadamente 210 kcal
Ingredientes
500 ml de leche + cantidad necesaria para el almíbar
125 ml de crema ligera (o vegetal)
125 g de yogur griego natural
40 g de chocolate negro + cantidad necesaria para decorar
150 g de galletas de chocolate sin azúcar
8 g de azúcar de vainilla (o 1 sobre de vainilla)
3 cucharadas de maicena
3 cucharadas de miel, sirope de agave o de arce (o azúcar, si se prefiere)
2 cucharaditas de café instantáneo
Preparación
Preparar la crema base
