El gratin dauphinois de Cyril Lignac es una versión moderna y deliciosa del clásico plato francés. Esta reconfortante receta combina patatas tiernas, una salsa cremosa y un sutil toque de ajo. Perfecto como guarnición o para disfrutar solo, es una fusión de tradición y exquisitez del reconocido chef.

¿Por qué elegir las patatas Dauphinoise de Cyril Lignac? ❤️
✅ Cremosas y deliciosas: un equilibrio perfecto de leche y nata.
👩‍🍳 Fáciles de preparar: accesibles incluso para principiantes.
🥔 Auténticas con un toque moderno: respetando la tradición con los consejos del chef.
🎉 Ideales para todas las ocasiones: comidas familiares, cenas festivas o almuerzos de domingo.

Ingredientes (para 6 personas)
1,2 kg de patatas de pulpa firme (Charlotte, Amandine o Monalisa)
300 ml de nata espesa (30%)
300 ml de leche entera
2 dientes de ajo
40 g de mantequilla
1 pizca de nuez moscada rallada (opcional)
Sal fina y pimienta negra recién molida
50 g de queso Gruyère o Comté rallado (opcional)
Preparación del gratín DauphinoisPaso 1 — Preparar las patatas
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).

ver continúa en la página siguiente

Continua en la siguiente pagi

Pages: 1 2