Palitos de Pan de Queso 🧀🥖

Crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como snack o acompañamiento.

Ingredientes (para 12–15 palitos)

• 250 g de harina de trigo

• 150 g de queso rallado (tipo mozzarella o cheddar)

• 100 g de mantequilla fría, en cubos

• 1 huevo

• 1/4 taza de leche (60 ml)

• 1 pizca de sal

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• Queso extra para espolvorear (opcional)

Preparación Paso a Paso

1. Preparar la masa:

   • En un bol grande, mezcla la harina, sal y polvo de hornear.

   • Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos o un tenedor hasta formar migas.

   • Incorpora el queso rallado.

   • Añade el huevo y la leche, mezcla hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.

2. Formar los palitos:

   • Divide la masa en porciones pequeñas.

   • Forma cilindros de 10–12 cm de largo y 1–2 cm de grosor.

   • Colócalos en una bandeja con papel de hornear.

   • Opcional: espolvorea un poco de queso extra encima.

3. Hornear:

   • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

   • Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

4. Servir:

   • Deja enfriar ligeramente y disfruta como snack o acompañamiento.

   • Se pueden servir con salsas como pesto, mayonesa o salsa de tomate.

Tips:

• Para palitos más suaves, añade 1–2 cucharadas extra de leche.

• Se conservan en un recipiente hermético hasta 3 días, o se pueden congelar antes de hornear.

• Puedes añadir hierbas secas (orégano, romero) a la masa para más sabor.