Torta de Zanahoria con Frosting de Queso Crema

Torta de Zanahoria con Frosting de Queso Crema

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 300 g de zanahorias ralladas finamente

• 250 g de harina de trigo (todo uso)

• 200 g de azúcar moreno

• 100 g de azúcar blanca

• 4 huevos

• 200 ml de aceite vegetal (girasol o maíz)

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 2 cucharaditas de canela en polvo

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Opcional: 100 g de nueces picadas o pasas

Para el frosting (cobertura):

• 300 g de queso crema (tipo Philadelphia)

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 200 g de azúcar glas (impalpable)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Continua en la siguiente pagina