Ingredientes
Para el bizcocho:
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3 zanahorias grandes, peladas y ralladas
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Jugo y ralladura de 2 naranjas
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4 huevos grandes
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1 taza de azúcar (puede ser blanca o morena)
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1 taza de aceite neutro (girasol o canola)
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2 tazas de harina de trigo
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1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
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1 cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 pizca de sal
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Opcional: 1 taza de nueces picadas o pasas
