La tarta de manzana es uno de los postres caseros más auténticos y apreciados, al igual que el pie de manzana. Es perfecta para otoño e invierno, y adecuada para cualquier ocasión: se puede disfrutar en el desayuno o como merienda, con una taza de leche o un té caliente, o servirla al final de una comida como postre, con una bola de helado de vainilla, una cucharada de nata montada o una delicada crema inglesa.
Una base de masa quebrada con infusión de limón envuelve un delicioso relleno de crema de limón y manzanas en rodajas finas; el horneado final la dejará fragante y se derretirá en la boca, una tentación irresistible.
Para un resultado impecable, recomendamos usar manzanas Golden Delicious: con su pulpa jugosa y azucarada, liberarán todo su dulzor y aroma durante el horneado, haciendo que la tarta sea increíblemente deliciosa. También se pueden sustituir por manzanas cuajo.
Para una masa quebrada más firme y fácil de manejar, puedes preparar la masa el día anterior y guardarla en el refrigerador, envuelta en film transparente. Además de ralladura de limón, puedes aromatizarla con vainilla o ralladura de naranja. Puedes sustituir la crema de limón por mermelada de albaricoque o melocotón, y usar masa quebrada a base de aceite en lugar de la tradicional. Descubre cómo hacer tarta de manzana con nata en tan solo unos sencillos pasos.
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Ingredientes
