Porciones / número de personas: 4 Personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Croquetas de carne.
RELLENO:
150 g de ternera (falda sería la parte más jugosa).
1 pechuga de pollo.
50g de jamón serrano en tiras.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajo.
pimienta en grano.
sal.
Aceite de oliva.
BECHAMEL:
Aceite de oliva.
4 cucharadas de arina.
1/2 litro de leche.
REBOZADO:
2 o 3 huevos.
pan rallado.
Cómo preparar Croquetas de carne.
Pela la cebolla y el ajo y ponlos a cocer junto con la ternera, el pollo y unos granos de pimienta (a mi me gusta negra) y sal, cocerá durante unos 30 minutos.
Retiramos la carne y la picamos.
