Ingredientes:
PARA LAS CASCARILLAS:
250 g DE HARINA TIPO 00
30 g DE AZÚCAR
30 g DE MANTEQUILLA BLANDA O MANTECA DE CERDO
1 HUEVO
50 ml DE VINO MARSALA
1 cucharadita DE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR
1 cucharada DE VINAGRE DE VINO BLANCO
PARA EL RELLENO:
600 g DE RICOTA DE OVEJA
100 g DE AZÚCAR
70 g DE CHISPAS DE CHOCOLATE NEGRO
PARA DECORAR
SEMILLAS DE PISTACHO: al gusto
CÁSCARA DE NARANJA CONFITADA al gusto
CEREZA CONFITADA al gusto
AZÚCAR glas al gusto
CHISPAS DE CHOCOLATE NEGRO al gusto
Cómo hacer cannoli sicilianos:
