Bombas de Cheeseburger con Ajo y Parmesano

🧾 Ingredientes

• ½ kg de carne molida de res

• 1 taza de queso cheddar rallado o en cubos pequeños

• ½ taza de queso crema a temperatura ambiente

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• 1 lata de masa para biscuits refrigerada (tipo biscuit dough)

• ¼ taza de queso parmesano rallado para cubrir

• 2 cucharadas de mantequilla derretida para pincelar

• Perejil fresco picado, para decorar

👨‍🍳 Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Forra una bandeja de horno con papel vegetal.

2. En una sartén a fuego medio, dora la carne molida hasta que esté bien cocida. Escurre el exceso de grasa.

3. Agrega ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.

4. Añade el queso crema y el queso cheddar; mezcla hasta que queden bien integrados. Después retira del fuego.

5. Abre la lata de masa para biscuits y separa los panes individuales. Cada biscuit aplánalo para formar un círculo.

6. Coloca una cucharada generosa de la mezcla de carne y queso en el centro de cada disco de masa. Dobla los bordes sobre el relleno y presiona bien para sellarlos.

7. Coloca las bombas en la bandeja, con la costura hacia abajo. Pincela la parte superior con mantequilla derretida. Espolvorea el queso parmesano rallado encima.

8. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas por encima y la masa completamente cocida.

9. Deja reposar unos minutos antes de servir para evitar quemaduras con el queso derretido. Decora con perejil fresco si deseas.