¡Mejor que la carne! ¡Rollitos de pimiento rellenos de berenjena y patatas! ¡Una receta económica!
✔ INGREDIENTES:
1 berenjena
5 pimientos
Aceite de oliva
1 cebolla
400 g de patatas
20 g de mantequilla
100 g de queso mozzarella
60 g de queso parmesano
Perejil
Sal, pimienta
Pan rallado
Hornear a 200 °C durante 20-25 minutos y terminar la cocción a 180 °C durante 15-20 minutos más.
Preparación
