Cómo hacer TABLETES DE LECHE
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Ingredientes:
1 litro de leche entera
500 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Canela en polvo (opcional)
1 pizca de bicarbonato de sodio
Preparación:
1. En una cacerola grande de fondo grueso, vierte el litro de leche. Ponla a fuego medio-alto y añade el azúcar. Revuelve constantemente para que el azúcar se disuelva bien.
2. Una vez que la mezcla de leche y azúcar comience a calentarse, agrega la pizca de bicarbonato de sodio. Este ingrediente ayudará a que la leche no se corte mientras se cocina.
3. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que la mezcla se pegue o se queme. A medida que la leche se evapora, la mezcla se irá espesando. Esto puede tardar entre 45 minutos y 1 hora.
