CÓMO HACER BOMBONES O BOLITAS DE COCO RECETA FÁCIL CUBIERTAS DE CHOCOLATE!!!
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Ingredientes:
(Para 20 bombones).
200 gr. de coco rallado.
200 gr. de azúcar.
100 ml. de agua.
200 gr. de chocolate negro especial para fundir.
Preparación:
Para conseguir que el coco rallado se pueda amasar, vamos a elaborar un almíbar. Tenemos que conseguir una densidad de hilo flojo, esto quiere decir que al juntar y separar las puntas de los dedos índice y pulgar mojados en el almíbar, se forme un hilo que se rompa enseguida.
Introducimos el agua y el azúcar en un cazo y lo calentamos a fuego medio/alto, removiendo de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. Cuando comience a hervir, cocinamos aproximadamente unos 5 minutos. Aunque la mejor manera que comprobar que está listo es sacar un poco de almíbar con una cuchara, dejarlo templar unos instantes y hacer el truco de los dedos.
