Pastel de ciruelas con chocolate blanco y limón: una receta sencilla y aromática para un postre suave, perfecto para desayunar o merendar. Descubre los ingredientes y la preparación.
Redacción • 13 de noviembre de 2025
Bienestar
Alimentación saludable
El pastel de ciruelas con chocolate blanco y limón es un postre suave y aromático, perfecto para desayunar, merendar o como postre. Gracias a la combinación del fresco sabor del limón y la dulzura del chocolate blanco, este pastel de ciruelas conquistará a todos al primer bocado.
La receta, inspirada en los consejos del maestro Iginio Massari, es sencilla de preparar pero ofrece un resultado profesional: una textura suave, un glaseado brillante y un sirope de limón que intensifica el sabor en cada rebanada.
Ingredientes para dos moldes de 16×8 cm
Harina tipo 00: 150 g
Mantequilla blanda: 145 g
Huevos a temperatura ambiente: 230 g (unos 4)
Chocolate blanco: 85 g
Azúcar: 130 g
Miel de acacia: 20 g
Zumo de limón: 15 g
Ralladura de limón: 10 g
Levadura en polvo: 6 g
Sal fina: 2 g
Para el almíbar de limón
