Ingredientes:
100 gramos de ricotta fresca ligera
50 ml de nata ligera para montar
20 gramos de azúcar moreno (también se pueden usar 10 gramos de edulcorante de stevia)
5 ml de licor Strega (un licor de hierbas).
Las cantidades indicadas son para aproximadamente 2-3 personas.
Montar la nata
Verter la nata en un bol y, con una batidora eléctrica, batirla rápidamente.
Preparar la ricotta
Pasar la ricotta por un colador. Colocar la ricotta en otro bol y machacarla con un tenedor.
Preparar la mousse
