Pudín de Tapioca Casero : De todos los tipos de pudín que existen, el de tapioca podría ser el más controvertido. A algunos les encanta y a otros ni siquiera les gusta verlo. Quizás sea porque crecí con la versión casera, pero sin duda me encanta. Es un postre clásico, cremoso, dulce y delicioso. El primer bocado siempre evoca recuerdos felices de la infancia. Aunque ya no se ve a la gente preparándolo tan a menudo, creo firmemente que el casero es la única opción. El pudín comprado no se compara con la cremosidad del casero. ¡Por suerte, es muy fácil de hacer!
Ingredientes
½ taza de tapioca perlada pequeña
4 tazas de leche, entera o al 2%
¾ taza de azúcar blanca
3 huevos
¾ taza de azúcar blanca, adicional
1 cucharadita de vainilla
