Introducción
El flan de galletas Lotus es una delicia cremosa con un toque caramelizado que encanta a todos. Su preparación es sencilla y el resultado es un postre sofisticado y delicioso.
Ingredientes para el Flan de Galletas Lotus
200 g de galletas Lotus
500 ml de leche
200 ml de nata para montar
4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de azúcar para el caramelo
Agua (para el caramelo)
Cómo Hacer Flan de Galletas Lotus Paso a Paso
1. Preparar el Caramelo
En una sartén, calienta el azúcar a fuego medio.
Agrega unas gotas de agua y remueve hasta que tome un tono dorado.
Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
2. Triturar las Galletas Lotus
Coloca las galletas en una licuadora o procesador.
Tritura hasta obtener un polvo fino.
3. Mezclar los Ingredientes
En un bol, bate los huevos con el azúcar.
Agrega la leche, la nata y la vainilla.
Incorpora las galletas trituradas y mezcla bien hasta integrar.
