No hay nada mejor que una taza de café caliente acompañada de unas Bollas recién hechas por la mañana. Esta receta tradicional de la cocina Cape Malay, compartida por Salwaa’s Cape Malay Cooking, mantiene viva la herencia gastronómica desde 2011. Son suaves, dulces y cubiertas de coco: ¡un verdadero placer!
📝 Ingredientes (20 bollas aprox.)
Para la masa
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1 huevo grande
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1/3 taza de azúcar
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1/3 taza de aceite
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1/2 cdta de esencia de vainilla
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2 tazas de harina leudante (self-raising)
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1 1/3 taza de buttermilk (suero de leche)
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Aceite para freír
Para la cobertura
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1 taza de azúcar blanca
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1 1/2 taza de agua
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Coco rallado
