SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD, TIERNO, JUGOSO Y ¡SIN HORNO! Esta receta la hacía mi tía Tere especialmente para Navidad y siempre le quedaba de lujo, este año he querido compartir esta riquísima receta con vosotros, seguro que la disfrutareis mucho ya que queda una carne tierna y jugosa con un sabor increíblemente rico y que se hace fácil, rápido y sin horno, además la podéis tener preparada con horas de antelación, en el último momento calentar, cortar en rodajas y a disfrutar de este solomillo relleno especial Navidad.
SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD, TIERNO, JUGOSO Y ¡SIN HORNO! Esta receta la hacía mi tía Tere especialmente para Navidad y siempre le quedaba de lujo
Ver el video de esta receta
Ingredientes del SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD ¡SIN HORNO!:
2 solomillos de cerdo ya limpios y pesan entre los 2 unos 800 gr
160 gr Panceta ahumada en lonchas (Cantidad Aprox.)
50 gr de uvas pasas sin semillas y en remojo 30 minutos en coñac (Puede ser otro licor)
1-2 cebollas dependiendo de su tamaño
1 manzana grande
25 granos de pimienta negra (Cantidad Aprox.)
1 cucharada de hiervas provenzales secas (Romero, tomillo, Albahaca, Etc.)
Perejil fresco
1 hoja de laurel
2 ajos pelados Para el relleno
4 ajos con piel para la salsa
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
