Papas al Horno con Cebolla

Ingredientes

• 4 papas grandes tipo russet (peladas y cortadas en gajos o cubos)

• 1 cebolla grande (cortada en tiras finas)

• 3 cdas. de aceite de oliva (o mantequilla derretida para un sabor más rico)

• 1 cdta. de ajo en polvo

• 1 cdta. de pimentón ahumado (o pimentón normal)

• ½ cdta. de tomillo seco (opcional)

• Sal y pimienta negra al gusto

• 2 cdas. de perejil fresco picado (para decorar)

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